C'est évidemment mon premier partenariat mis en place dans la commune d'origine de ma famille et où est installé le rucher principal. Mais cette seule raison n'aurait pas suffi. Ce commerce de proximité, très bien achalandé, contribue à donner vie à cette petite commune de moins de 400 habitants du Sud Vienne. Anaëlle qui fin 2024 a pris le relais du fondateur (Anthony), est disponible, compétente et veille à mettre en avant des producteurs locaux et régionaux. Les prix sont, en plus, raisonnés et raisonnables. J'aime sa démarche, son implication auprès de chacun de ses clients... Bref.. ses valeurs! Si vous passez par Saint Martin l'Ars, arrêtez-vous chez Tout A Proxi Multiservices… découvrir "la ruche bleue" mais surtout pour tous les autres bons produits que commercialise Anaëlle.
Nouveau partenariat pour La Ruche Bleue en début d’année 2025 avec La petite Cagette, petite épicerie du centre-ville de Poitiers, au 27 rue Carnot. Vous y trouverez des produits frais, des fruits et légumes de saison ainsi que des produits d’épicerie fine : vins et spiritueux, confitures, chocolats… et dorénavant du miel et des bonbons au miel La Ruche Bleue. J‘aime la démarche du gérant, Arnaud JEGOU, installé depuis novembre 2023, qui valorise les produits locaux et qui chaque mercredi met à la disposition des étudiants une cagette de fruits, légumes, ainsi que des produits de crémerie à prix très maîtrisé. La Ruche Bleue aime ! N’hésitez donc plus à vous approvisionner chez Arnaud !
Restaurant gastronomique "PAPILLES"
Poitiers (86)
Que rajouter à ce commentaire du Guide Michelin ! …Rien sinon que je suis fier de ce partenariat et que j’en remercie le Chef Boireau.
« Fils et petit-fils de restaurateurs, Sébastien Boireau a pourtant embrassé une autre carrière avant de succomber aux saveurs de la gastronomie. Derrière une petite devanture élégante au cœur de la ville, cet enfant de la balle s’est taillé une salle tout en épure avec fauteuils en bois et assise en cuir crème, murs blancs, miroirs végétalisés. Dans l’assiette, il convainc avec une cuisine fraîche et moderne, assez épurée, à l’image du décor : carpaccio de Saint-Jacques au kumquat ; filet de veau, mousseline de carotte violette et jus à l’orange sanguine… Une qualité qui se ressent jusqu'aux desserts. »
Didier DELOUME
Apiculteur
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